Dans un monde où les rayons débordent de bouteilles standardisées, pourquoi de plus en plus de gens préfèrent-ils pousser la porte d’une brasserie artisanale ? La réponse tient en quatre mots : qualité, goût, local et passion.

La qualité, ça se goûte

Les bières artisanales, c’est du 100 % fait avec amour. Pas d’additifs douteux ni de compromis : les artisans brassent avec des ingrédients de première qualité, des recettes peaufinées à la goutte près, et un respect du temps nécessaire pour créer de véritables petits chefs-d’œuvre en bouteille.

Des saveurs à la pelle

Blonde, brune, IPA, fruitée, épicée… Les brasseries artisanales, c’est comme une boîte de chocolats, mais en mieux. Chaque bière raconte une histoire, et les brasseurs n’hésitent pas à tester de nouvelles combinaisons pour surprendre vos papilles. Vous trouverez forcément une bière qui vous colle à la mousse – euh, à la peau.

Un coup de pouce à l’économie locale

Choisir une brasserie artisanale, c’est aussi soutenir les producteurs du coin. Orge, houblon, levure : tout est sourcé au plus près pour privilégier les circuits courts. Résultat ? Une empreinte carbone réduite et une économie locale boostée. Et franchement, ça fait du bien de trinquer à ça.

Un savoir-faire 100 % français

Les brasseurs artisanaux ne sont pas juste des pros : ce sont des artistes, des magiciens de la fermentation. Soutenir une brasserie locale, c’est aider à préserver un savoir-faire unique, mêlant tradition et créativité, et encourager des passionnés à continuer de nous régaler avec des bières authentiques.

Bref, une brasserie artisanale, c’est bien plus qu’un simple lieu où on fait de la bière. C’est un engagement pour le goût, la qualité, et le local, dans une ambiance toujours conviviale. Alors, prêt à découvrir des bières qui ont une âme ?

Située à Échirolles, au pied des massifs des Alpes Françaises, la brasserie artisanale Bière des Bräu vous accueille dans un espace de vente qui respire bon le malt et le houblon.

Quel que soit le moment de la journée que vous choisissez, il y a de fortes chances pour que vous nous trouviez en train d’élaborer une nouvelle recette, de sélectionner nos levures, de penser aux futurs arômes de nos bières ou de déguster une stout avec toute la délectation que cela impose !

Personnalisation de votre propre bière pour vos évènements privés ou professionnels, location de tireuse à bières ou simple plaisir de dégustation et de partage, il y a mille et une raisons de venir nous rendre visite. Sans compter que Bière des Bräu est également présente dans plus d’une centaine de points de vente dans toute l’agglomération Grenobloise et parfois même au-delà des frontières de l’isère. Encore une fois, ne soyez pas timide, n’hésitez pas à nous écrire pour que nous vous indiquions le Bräu qui distribue nos pépites le plus proche de chez vous.

Depuis le 15 février 2024, nos bières sont également accessibles au Bar des Bräu (à la pression pour une dégustation entre copains sur place ou en bouteille pour une dégustation dans votre canap’ à la maison).

Blonde, IPA, ambrée, légères, rondes ou plus amères (mais jamais trop), notre gamme de bières artisanales exprime toute l’essence de notre micro-brasserie : une envie de (se) faire plaisir, la joie des soirées entre amis, les instants de convivialité et de bonne humeur. Notre méthode de brassage entièrement manuel, authentique et traditionnel vous permettra de déguster une bière naturelle, accessible, et facile à boire.

Derrière chaque choix de houblon, derrière chaque malt, chaque méthode de fermentation et chacun des fûts et des bouteilles qui sortent de notre brasserie artisanale, se cachent les aspirations ou les anecdotes d’un des membres de l’équipe Bière des Bräu, qui souhaitent permettre à tous les palais, des plus novices aux plus expérimentés de prendre du plaisir à découvrir nos recettes brassicoles. En effet, il n’y a pas que les zythologues qui ont le droit de se faire plaisir, les amateurs aussi ont leur place chez nous !

Lorsque vous buvez une Bräu, c’est avant tout notre travail et notre passion de brasseurs qui ressortiront. Beaucoup pensent ne pas aimer la bière, mais au vu des nombreuses diveristés proposées à la brasserie, n’hésitez pas à nous consulter pour faire votre choix. On trouvera forcément la Bräu qu’il vous faut. Celle qui dispose des arômes qui vous feront vibrer, ce petit brin d’amertume en plus, ces saveurs de fruits ou de caramel, bref, cette petite différence qui vous correspond.

French Ale, Strange IPA, Bräuwn Ale, ou encore grosse Strong IPA bien houblonnée, qu’il s’agisse de notre gamme de bière courante disponible du 1^er janvier au 31 décembre, ou de nos bières artisanales et éphémères que nous brassons au fil des saisons et de nos envies, c’est toujours la recherche du goût, de l’originalité et de l’excellence qui se cachent derrière chacune des créations de notre micro-brasserie.

Pour vous faire une bonne bière artisanale, croyez-nous, on en passe du temps à surveiller nos brassins, faire tout plein d’expérimentations, sélectionner nos levures et, bien sûr, déguster plein de bières différentes afin de trouver de l’inspiration ou des idées pour vous en mettre toujours plus plein le palais. C’est la volonté de vous proposer un produit intégralement fait main, de son brassage à son embouteillage qui fait la force de nos bières. De l’originalité, mais aussi et surtout toujours de l’authenticité. C’est ça la craft, c’est ça l’artisanat.

Nous sommes intimement convaincus que pour créer une excellente bière que vous prendrez plaisir à déguster, le choix des matières premières joue un rôle fondamental autant que notre savoir-faire de brasseurs. C’est pour ça qu’on s’approvisionne chez les meilleurs (et principalement en France quand nos chers producteurs le permettent), et qu’on recrute les plus déjantés des brasseurs.

De notre French Ale qui fait appel à des ingrédients 100% français pour un parfait équilibre des saveurs au caractère très affirmé de notre Strong IPA créée par l’association de houblons japonais et américains en passant par certains brassages originaux et éphémères faisant appel à un dosage subtil de fruits, d’épices, ou d’autres matières premières les plus originales les unes que les autres, c’est toujours la recherche d’arômes à la fois surprenants et agréables qui nous motive.

De la French Ale, une craft beer dotée d’un caractère très « Frenchy » à la Bräuwn Ale, une bière pourpre pleine de rondeurs en passant par la Strange IPA et son amertume très caractéristique, tous les styles et toutes les saveurs sont représentés dans nos gammes de bières courantes et éphémères.

Mais déguster une Bière des Bräu, c’est bien plus que cela. À travers nos créations, classiques ou plus originales, c’est la volonté de partager des moments de convivialité avec vous qui nous fait nous lever chaque matin et prendre un plaisir non dissimulé à vous voir venir à notre rencontre.

Notre brasserie artisanale à Échirolles, dans l’agglomération Grenobloise avec les massifs des Alpes en toile de fond, c’est aussi un spot de dégustation qui vous permettra de découvrir toutes les richesses qui prennent naissance entre nos mains et de vous délecter d’une bonne bière artisanale faite avec le cœur.

Une bonne bière blonde, une bière brune, une bière ambrée, une mousse délicate et onctueuse, que vous soyez zythologue affirmé ou petit amateur de produits de brasseurs locaux, nous vous proposons de découvrir nos bières au sein de notre brasserie artisanale et notre espace dégustation qui est aussi une boutique dans laquelle vous pouvez venir retirer directement vos bouteilles au pied des cuves.

La Bière des Bräu, quelle que soit la recette que vous préférez, est également disponible en fûts pour lesquels nous vous proposons un service de location de tireuse à bières. Une fabuleuse manière d’agrémenter n’importe lequel de vos évènements privés ou professionnels.

Et puis, les saveurs issues de la fermentation de nos brassins s’expriment bien au-delà de notre boutique avec nos bières artisanales que vous pouvez retrouver dans de nombreux points de vente sur l’agglomération Grenobloise, Grenoble, Seyssins, Échirolles ou encore Fontanil Cornillon parmi tant d’autres communes autour de nous ! 

Une seule difficulté vous attend : celle de choisir laquelle de nos bières vous fera vibrer ! 

Nul doute que vous repartirez avec l’ensemble de nos recettes de bières artisanales tant la diversité des saveurs et la qualité de l’embouteillage ravissent les amateurs d’une bonne bière

Pas facile de s’y retrouver avec toutes ces couleurs ? Pas de panique, on vous explique tout, façon « brassage pour les nuls » !

La bière blonde : la star des terrasses

Légère, dorée et pétillante, c’est souvent le choix par défaut, mais elle cache bien son jeu. Derrière sa robe jaune clair à cuivrée, elle peut être douce ou franchement amère, selon les houblons et malts utilisés. Avec un taux d’alcool entre 4 % et 7 %, elle sait s’adapter à toutes les occasions (et à toutes les soifs).

La bière brune : pour les amateurs de caractère

C’est la bière des soirées d’hiver ou des amateurs de saveurs profondes. Avec ses robes allant du brun chocolat au noir café, elle offre des notes gourmandes de caramel, chocolat, voire café. Moins amère que ses cousines blondes ou ambrées, elle reste douce malgré sa richesse. Parfaite pour accompagner un bon dessert !

La bière blanche : la fraîcheur en bouteille

Aussi appelée bière de blé, elle est la meilleure amie des amateurs de légèreté. Trouble et dorée, elle séduit avec ses arômes d’agrumes et d’épices (coriandre, orange… rien que ça). Avec son faible taux d’alcool (entre 4 % et 5,5 %), elle est parfaite pour une après-midi au soleil ou une entrée en douceur dans l’univers brassicole.

La bière ambrée : l’équilibre parfait

Ni trop douce, ni trop corsée, l’ambrée est l’intermédiaire idéal. Avec sa robe cuivrée et ses saveurs qui oscillent entre caramel et une pointe d’amertume, elle met tout le monde d’accord. Son taux d’alcool ? Entre 4,5 % et 6,5 %, juste assez pour accompagner un bon repas ou une soirée conviviale.

Et si vous avez du mal à choisir, pas de panique : chez nous à la brasserie artisanale de Grenoble, on vous propose de toutes les goûter (avec modération, bien sûr) ! Venez découvrir nos bières maison et trouvez votre favorite.

Savourer une bière des Bräu revient à prendre part à un véritable phénomène culturel grenoblois. Découvrez une palette incroyable de styles variés répondant à chacune de vos envies, allant des notes florales rafraîchissantes d’une blanche légère aux arômes puissants d’une brune robuste. La diversité proposée saura ravir même les palais les plus exigeants.

Le secret derrière une bonne bière ? Un savant mélange de générosité, de patience et surtout d’imagination. Dans notre micro-brasserie, l’artisanat rime avec innovation. Derrière chaque recette réside une recherche constante du meilleur équilibre des saveurs, du croustillant de l’amertume jusqu’à la douceur caramélisée d’un houblon bien travaillé.

En plus, consommer local, c’est participer activement au dynamisme économique régional tout en bénéficiant d’une traçabilité exemplaire, et ça c’est chouette !