Nos bières

Nos bières
Avant de déguster une bière des Bräu, sachez que celle-ci a été brassée et embouteillée artisanalement dans nos locaux au pied des montagnes. Chaque bouteille est passée au minimum 4 fois entre nos mains avant de finir dans les vôtres. Santé !

LA GAMME COURANTE

Bière artisanale à Grenoble

FRENCH ALE

Adaptée à tous les palais, la French Ale est une bière blonde légère aux saveurs équilibrées, brassée uniquement avec des ingrédients français.

Type de bière : Pale Ale
Couleur robe : Blonde

Accords culinaires : charcuterie, poissons

Rondeur
Amertume

STRANGE IPA

Une robe troublée par les flocons d’avoine, une amertume modérée apportée par ses 4 houblons et des arômes floraux et fruités issus d’un double houblonnage à froid : c’est notre vision de l’IPA. Plus accessible, pas moins insolente.

Type de bière : NEIPA (New England India Pale Ale)
Couleur robe : Blonde

Accords culinaires : fromages, fruits

Rondeur
Amertume

BRÄUWN ALE

Avec du corps et une robe pourpre naturellement amenés par nos malts, ses saveurs de caramel sauront réconcilier les plus réticents avec la bière ambrée

Type de bière : Brown ALE
Couleur robe : Ambrée – rougeâtre

Accords culinaires : Viandes rouges, desserts

Rondeur
Amertume

STRONG IPA

Avec l’association subtile d’un houblon japonais avec un houblon americain plus brutal, découvrez de doux arômes de coco qui viennent apaiser son intensité. Une bière qui saura convaincre sans aucun doute les amateurs du style !

Type de bière : Double IPA
Couleur robe : Beige foncé

Accords culinaires : Fromage, viande rouge

Rondeur
Amertume

LA BRÄUCAÏNE

Depuis le temps que vous nous demandez de la blanche, la voici ! 
Légère amertume et notes citronnées sont les maîtres mots de cette bière sur laquelle, une fois de plus, nous n’avons pas lésiné sur le houblon !

Type de bière : White IPA
Couleur robe : Blanche

Accords culinaires : Fromage, poisson, barbecue

Rondeur
Amertume

LA GAMME ÉPHÉMÈRE

NEIPA TESTÉE

Marre des IPA trop amères ? Envie d’exotisme et de douceur pour cet été ? Tente une variante : la New England IPA (ou NEIPA pour les intimes). Elle te fera voyager directement de l’autre côté de l’atlantique avec sa robe hazy (oui oui, on speak english pour l’occasion), et les aromes intenses de ses houblons

Type de bière : Hoppy Lager
Couleur robe : Blonde

Accords culinaires :Taboulé, poisson grillé, viande blanche, légume vert

Rondeur
Amertume

STOUT ET S'TOUT

Une bière céréalière aux arômes torréfiés issus de notre sélection de malts d’orge spécialement choisis pour l’occasion. La bière brune des Bräu qui saura réveiller vos papilles et réchauffer vos coeurs

Type de bière : Stout
Couleur robe : Brune

Accords culinaires : Chocolat, desserts

Rondeur
Amertume

RIPAILLE

Ne pas vouloir choisir entre sa mère et son père c’est comme ne pas vouloir choisir
entre une ambrée et une IPA (à quelque chose près).
Du coup, pour vous faciliter la tâche on a créé la Ripaille, une belle Red IPA à la
chevelure cuivrée qui s’invitera volontiers à vos repas et goûters !

Type de bière : Red IPA
Couleur robe : Cuivrée

Accords culinaires : Un bon gros tacos Grenoblois bien gras

Rondeur
Amertume

BRÄUNASTÈRE

On en a eu marre du blasphème des industriels, du coup, on vous a sorti une
bonne vieille triple artisanale comme on en trouvait dans les monastères il y a quelques siècles.
Triple grains (et non triple fermentation), de quoi vous réchauffer dans les chaumières !
Venez découvrir un style authentique belge, à la sauce grenobloise !

Type de bière : Red IPA
Couleur robe : Cuivrée

Accords culinaires : Un diner champêtre 

Rondeur
Amertume

LOCALAGER

C’est une lager classique qui a été pimentée avec une dose généreuse de houblon. Cela signifie que vous obtenez le goût rafraîchissant d’une lager, avec une touche de houblon aromatique qui chatouillera vos papilles gustatives.

Type de bière : Hoppy Lager
Couleur robe : Blonde

Accords culinaires :Taboulé, poisson grillé, viande blanche, légume vert

Rondeur
Amertume

CRIME PASSIONNEL

La passion pour la bière, la passion pour l’originalité, la passion pour la vie et tout ce qu’elle a de piquant nous ont inspiré la crime passionnel. Une bière originale, acide et passionnée

Type de bière : SOUR
Couleur robe : Jaune Paille

Accords culinaires : Fromage

Rondeur
Acidité

NEIPA PEUR DE NELSON

Vous connaissez le houblon Nelson Sauvin ?
Pas encore ? On a eu la main lourde alors avec la dose qu’on a mis vous allez pouvoir
faire connaissance comme il se doit.
Neipa peur il mord pas.
Tape dans le houblon ch’ui pas ta mère !

Type de bière : Double NEIPA
Couleur robe : Blonde trouble

Accords culinaires : Un bol de céréales (qu’on soit bien d’accord, c’est le lait APRES les céréales)

LA MAMO

On aurait bien aimé ramener ce poivre dans nos valises après des vacances au soleil, mais non on l’a juste acheté en France sur un marché.
Amusez-vous à traduire son nom et vous comprendrez-la subtilité de cette binouze
originale et rafraichissante.

Type de bière : Session IPA
Couleur robe : Blonde 

Accords culinaires : Des fajitas Old El Paso

GUEULE DE BOIS

Oyé oyé moussaillons !
Capitain’Bräu vous a concocté une toute nouvelle ambrée aux copeaux de chêne infusés au rhum vieux !
Alors montez à bord et rejoignez l’équipage de la Gueule de Bois, qui saura, on vous
l’assure raviver vos papilles

Type de bière : Barley Wine
Couleur robe : Ambrée

Accords culinaires : Cigare (ok c’est pas culinaire mais ça passe bien), viande rouge, fromage fort, cheesecake
et dessert au caramel

Rondeur
Amertume