NOS BIÈRES
Bienvenue dans l’univers de notre brasserie artisanale située à Grenoble. Nous mettons notre savoir-faire et notre passion au service de la création de bières uniques, brassées avec soin à partir d’ingrédients de qualité. Notre gamme est une véritable invitation à l’exploration, où chaque bière raconte une histoire et chaque gorgée révèle des saveurs inoubliables, rien que ça !
BLONDE
Adaptée à tous les palais, la French Ale est une bière blonde légère aux saveurs équilibrées, brassée uniquement avec des ingrédients français.
Degré d’alcool : 5,5% Vol
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires : charcuterie, poissons
IPA (INDIA PALE ALE)
Une robe troublée par les flocons d’avoine, une amertume modérée apportée par ses 4 houblons et des arômes floraux et fruités issus d’un double houblonnage à froid : c’est notre vision de l’IPA. Plus accessible, pas moins insolente.
Degré d’alcool : 5,5% Vol
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires : fromages, fruits
BLANCHE
Depuis le temps que vous nous demandez de la blanche, la voici !
Légère amertume et notes citronnées sont les maîtres mots de cette bière sur laquelle, une fois de plus, nous n’avons pas lésiné sur le houblon !
Degré d’alcool : 4,5% Vol
Couleur robe : Blanche
Accords culinaires : Fromage, poisson, barbecue
AMBRÉE
Avec du corps et une robe pourpre naturellement amenés par nos malts, ses saveurs de caramel sauront réconcilier les plus réticents avec la bière ambrée
Degré d’alcool : 6% Vol
Couleur robe : Ambrée – rougeâtre
Accords culinaires : Viandes rouges, desserts
DOUBLE IPA
Avec l’association subtile d’un houblon japonais avec un houblon americain plus brutal, découvrez de doux arômes de coco qui viennent apaiser son intensité. Une bière qui saura convaincre sans aucun doute les amateurs du style !
Degré d’alcool : 8% Vol
Couleur robe : Beige foncé
Accords culinaires : Fromage, viande rouge
NEIPA
Depuis le temps que vous nous demandez de la blanche, la voici !
Légère amertume et notes citronnées sont les maîtres mots de cette bière sur laquelle, une fois de plus, nous n’avons pas lésiné sur le houblon !
Degré d’alcool : 6% Vol
Couleur robe : Blanche
Accords culinaires : La NEIPA c’est la vie, ça va avec tout tellement qu’est bon. Se rote bien.
LA GAMME ÉPHÉMÈRE
NEIPA TESTÉE
Marre des IPA trop amères ? Envie d’exotisme et de douceur pour cet été ? Tente une variante : la New England IPA (ou NEIPA pour les intimes). Elle te fera voyager directement de l’autre côté de l’atlantique avec sa robe hazy (oui oui, on speak english pour l’occasion), et les aromes intenses de ses houblons
Type de bière : Hoppy Lager
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires :Taboulé, poisson grillé, viande blanche, légume vert
STOUT ET S'TOUT
Une bière céréalière aux arômes torréfiés issus de notre sélection de malts d’orge spécialement choisis pour l’occasion. La bière brune des Bräu qui saura réveiller vos papilles et réchauffer vos coeurs
Type de bière : Stout
Couleur robe : Brune
Accords culinaires : Chocolat, desserts
TRIPLE
On en a eu marre du blasphème des industriels, du coup, on vous a sorti une
bonne vieille triple artisanale comme on en trouvait dans les monastères il y a quelques siècles.
De quoi vous réchauffer dans les chaumières !
Venez découvrir un style authentique belge, à la sauce grenobloise !
Degré d’alcool : 8% Vol
Couleur robe : Dorée
Accords culinaires : Un diner champêtre
LA MAMO
On aurait bien aimé ramener ce poivre dans nos valises après des vacances au soleil, mais non on l’a juste acheté en France sur un marché.
Amusez-vous à traduire son nom et vous comprendrez-la subtilité de cette binouze
originale et rafraichissante.
Type de bière : Session IPA
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires : Des fajitas Old El Paso
RAMÈNE TA FRAISE
De base ça devait être fraise des bois, mais à Comboire y’a pas d’bois.
Boire épicé et/ou boire est pisser ça c’est vous qui choisissez.
Type de bière : Sour
Couleur robe : Rosée
Accords culinaires : Une petite chantilly vanillée maison (forcément)
AMBRÉE AUX COPEAUX DE CHÊNE INFUSÉS AU RHUM
Oyé Oyé moussaillons !
Capitain’Bräu vous a concocté une toute nouvelle ambrée aux copeaux de chêne infusés au rhum !
Alors montez à bord et rejoignez l’équipage de la Gueule de Bois, qui saura, on vous l’assure raviver vos papilles
Degré d’alcool : 6% Vol
Accords culinaires : Un cigare et un verre de rhum sur un canap avec des copains
POTION MUNICH
Le druide Aurelix est tombé dans le chaudron malté quand il était petit.
Depuis il a la main lourde.
La potion magique secrète des irréductibles Grenoblois
Type de bière : Amber Ale
Couleur robe : Rousse
Accords culinaires : Des Cinnamon Rolls parce que c’est trop la hype du moment
PASTRY STOUT COCO
On vous offre une bière iconique , vous avez toute la nuit pour l’aimer, en attendant v’nez trinquer !
PS1 : à lire avec le rythme de la chanson
PS2 : on est brasseurs, pas compositeurs
Degré d’alcool : 7% Vol
Couleur robe : Brune
Accords culinaires : Un poulet curry coco et son riz blanc
BBDB
Une NEIPA et un bébé faits avec amour !
Pour fêter l’arrivée du premier BBDB de la team, on a concocté aux parents une binch en secret bien aromatique comme ils les aiment.
Félicitations aux parents qui viennent d’accueillir leur premier mini houblon <3
Type de bière : NEIPA- 6% Vol
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires : La NEIPA c’est la vie, ça va avec tout tellement qu’est bon. Se rote bien.
PILS'N FIZZ
Dans cette collab’, on a non seulement fusionné les idées de nos 2 brasseries, mais on a aussi flirté avec les 2 stars de l’apéro en terrasse : la Pilsen & le Gin Fizz.
Elle a juste ce qu’il faut pour vous faire friser la moustache.
Te voilà transporté(e) entre les brasseries de la Bavière et le speakeasy du coin.
Bref, on a cocktailisé ta bière façon collab’ surréaliste.
Faite avec amour avec les copains d’Arcka Brewing
Type de bière : Lager gin bergamote cédrat
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires : Un petit poisson blanc au barbecue et ses petits légumes de saison
RED HOT CHILI COLLAB'
Une APA grenobloise au piment ? Oui oui t’as bien lu, ça envoie du lourd !
Une gorgée et tu transpires plus qu’en montant la Bastille en plein été. Déconseillée aux amateurs de camomille.
Brassée avec amour (et un peu de malt, de houblon et de piment) avec les copains de la brasserie de La Furieuse
Type de bière : American Pale Ale au piment- 5,5% Vol
Couleur robe : Cuivrée
Accords culinaires : Des fajitaaaas pour encore plus de saveurs mexicaines
BAIE LACTÉE
Un dessert à boire sans avoir à faire la vaisselle
À chaque gorgée, c’est comme si Mamie avait mis du houblon dans son clafoutis
Type de bière : Pastry Sour cassis, myrtille et vanille- 5,5% Vol
Couleur robe : Rouge foncée
Accords culinaires : Un flan à la vanille
PASTRY GOSE ABRICOT, VANILLE ROMARIN
Jérémyx le savant fout a rétréci l’abricot pour qu’il tienne dans la bouteille et a ajouté un brin de romarin.
Résultat ? Une bière si bonne qu’elle pourrait te donner des idées… mais pas toujours des bonnes !
Degré d’alcool :5,5% Vol
Couleur robe : Dorée
Accords culinaires : Une belle brochette de viande avec les copains
LES BOISSONS SANS ALCOOL
En amour ou dans le thé c’est toujours meilleur quand c’est avec passion, et sans modération.
THÉ NOIR GLACÉ AROMATISÉ AU FRUIT DE LA PASSION
INFUSION GLACÉE FRAMBOISE, HIBISCUS ET FRUIT DE LA PASSION
GUEULE DE BOIS
Oyé oyé moussaillons !
Capitain’Bräu vous a concocté une toute nouvelle ambrée aux copeaux de chêne infusés au rhum vieux !
Alors montez à bord et rejoignez l’équipage de la Gueule de Bois, qui saura, on vous
l’assure raviver vos papilles
Type de bière : Barley Wine
Couleur robe : Ambrée
Accords culinaires : Cigare (ok c’est pas culinaire mais ça passe bien), viande rouge, fromage fort, cheesecake
et dessert au caramel
Que vous soyez amateur de bières légères et rafraîchissantes ou à la recherche de saveurs plus intenses, notre brasserie propose une large gamme de bières artisanales pour satisfaire tous les palais.
Chaque recette est le fruit d’une réflexion créative et d’un travail méticuleux pour garantir des arômes authentiques et une qualité incomparable.
Chaque bière que nous brassons est un hommage à l’artisanat local et à la créativité. Nous sélectionnons rigoureusement les matières premières, en privilégiant les producteurs régionaux, pour offrir des bières authentiques et pleines de saveurs. Notre engagement : vous proposer des produits frais, non filtrés et non pasteurisés, pour une expérience gustative des plus authentiques.
Que vous soyez un connaisseur averti ou un curieux à la recherche de nouvelles expériences gustatives, nous vous invitons à venir découvrir nos bières directement à la brasserie, où vous pourrez échanger avec notre équipe passionnée et en apprendre plus sur le processus de brassage. Nos bières sont également disponibles à emporter ou à savourer dans notre bar à bières à Grenoble.