LA GAMME COURANTE
FRENCH ALE
Adaptée à tous les palais, la French Ale est une bière blonde légère aux saveurs équilibrées, brassée uniquement avec des ingrédients français.
Type de bière : Pale Ale
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires : charcuterie, poissons
STRANGE IPA
Une robe troublée par les flocons d’avoine, une amertume modérée apportée par ses 4 houblons et des arômes floraux et fruités issus d’un double houblonnage à froid : c’est notre vision de l’IPA. Plus accessible, pas moins insolente.
Type de bière : NEIPA (New England India Pale Ale)
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires : fromages, fruits
BRÄUWN ALE
Avec du corps et une robe pourpre naturellement amenés par nos malts, ses saveurs de caramel sauront réconcilier les plus réticents avec la bière ambrée
Type de bière : Brown ALE
Couleur robe : Ambrée – rougeâtre
Accords culinaires : Viandes rouges, desserts
STRONG IPA
Avec l’association subtile d’un houblon japonais avec un houblon americain plus brutal, découvrez de doux arômes de coco qui viennent apaiser son intensité. Une bière qui saura convaincre sans aucun doute les amateurs du style !
Type de bière : Double IPA
Couleur robe : Beige foncé
Accords culinaires : Fromage, viande rouge
LA BRÄUCAÏNE
Depuis le temps que vous nous demandez de la blanche, la voici !
Légère amertume et notes citronnées sont les maîtres mots de cette bière sur laquelle, une fois de plus, nous n’avons pas lésiné sur le houblon !
Type de bière : White IPA
Couleur robe : Blanche
Accords culinaires : Fromage, poisson, barbecue
LA GAMME ÉPHÉMÈRE
CRIME PASSIONNEL
La passion pour la bière, la passion pour l’originalité, la passion pour la vie et tout ce qu’elle a de piquant nous ont inspiré la crime passionnel. Une bière originale, acide et passionnée
Type de bière : SOUR
Couleur robe : Jaune Paille
Accords culinaires : Fromage
NEIPA TESTÉE
Marre des IPA trop amères ? Envie d’exotisme et de douceur pour cet été ? Tente une variante : la New England IPA (ou NEIPA pour les intimes). Elle te fera voyager directement de l’autre côté de l’atlantique avec sa robe hazy (oui oui, on speak english pour l’occasion), et les aromes intenses de ses houblons
Type de bière : Hoppy Lager
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires :Taboulé, poisson grillé, viande blanche, légume vert
LOCALAGER
C’est une lager classique qui a été pimentée avec une dose généreuse de houblon. Cela signifie que vous obtenez le goût rafraîchissant d’une lager, avec une touche de houblon aromatique qui chatouillera vos papilles gustatives.
Type de bière : Hoppy Lager
Couleur robe : Blonde
Accords culinaires :Taboulé, poisson grillé, viande blanche, légume vert